Używamy plików cookie, aby poprawić Twoje doświadczenia.Kontynuując przeglądanie tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.Dodatkowe informacje.
Ludzie na całym świecie używają napojów energetycznych, aby poprawić swoją koncentrację i produktywność.Jedną z najskuteczniejszych metod analizy tych napojów jest elektroforeza kapilarna.W artykule zbadano potencjał i przydatność metody w porównaniu z metodami alternatywnymi, takimi jak chromatografia cieczowa.
Większość napojów energetycznych składa się ze związków bogatych w kofeinę, w tym kofeiny i glutaminianu.Kofeina to stymulujący alkaloid występujący w ponad 63 gatunkach roślin na całym świecie.Czysta kofeina jest gorzką, pozbawioną smaku, białą substancją stałą.Masa cząsteczkowa kofeiny 194,19 g, temperatura topnienia 2360°C.Kofeina jest hydrofilowa w temperaturze pokojowej, a maksymalne stężenie wynosi 21,7 g/l ze względu na jej umiarkowaną reaktywność.
Napoje bezalkoholowe to złożone systemy zawierające wiele różnych składników, zarówno nieorganicznych, jak i organicznych.Kontrole separacji są niezbędne do dokładnego wykrywania i oceny różnych innych rodzajów kofeiny i benzoesanów.Najpowszechniejszą metodą stosowaną do oceny rozdziałów kombinatorycznych jest chromatografia cieczowa (LC).
Donoszono, że chromatografia cieczowa jest stosowana do rozróżniania szerokiego zakresu cząsteczek organicznych, od zanieczyszczeń o małej masie cząsteczkowej po peptydy przeciwdrobnoustrojowe.Różne interfejsy między fazą ruchomą i stacjonarną cząsteczek w próbce leżą u podstaw rozdziału w chromatografii cieczowej.Im mocniejsze wiązanie, tym lepiej cząsteczka utrzymuje swoją pozycję.
Alternatywą dla procedur HPLC jest separacja za pomocą elektroforezy kapilarnej z wąską średnicą topionej krzemionki, która wykorzystuje pole elektryczne do oddzielania związków z różnych grup chemicznych w pojedynczej próbce.CE można podzielić na kilka trybów separacji w zależności od zastosowanych kapilar i jonów.
Metoda elektroforezy kapilarnej jest bardzo przydatna do oceny żywności i napojów ze względu na jej zalety, takie jak niskie zużycie próbki i odczynników, krótki czas analizy, niskie koszty operacyjne, wysoka rozdzielczość, wysoka wydajność usuwania, łatwość eksperymentowania i szybki rozwój procesu.
Metoda separacji elektroforetycznej opiera się na różnych ruchach jonów chemicznych w ogniwie elektrolitycznym pod wpływem przyłożonego pola elektrycznego.W porównaniu ze złożonym sprzętem do chromatografii cieczowej, sprzęt do elektroforezy kapilarnej jest w zasadzie prosty.Rura łącząca o średnicy wewnętrznej 25-100 m i rozpiętości 20-100 cm łączy dwa ogniwa buforowe, do których przewodami doprowadzana jest energia wysokiego napięcia (0-30 kV) i ładowany jest wydajny obwód elektrolizy w postaci obciążony przewoźnik.
Zwykle anodę uważa się za wlot kapilary, a katodę za wylot kapilary.Niewielka ilość próbki jest wtryskiwana hydraulicznie lub elektrycznie po anodowej stronie kapilary.Infuzję zmotoryzowaną przeprowadza się poprzez zastąpienie zbiornika buforu fiolką z próbką i przyłożenie prądu elektrycznego na pewien czas, aby umożliwić przedostanie się cząstek do kapilary.
Infuzja hydrostatyczna dostarcza próbkę w oparciu o spadek ciśnienia pomiędzy wlotem i wylotem kapilary, a ilość wtryskiwanej próbki jest określana na podstawie spadku ciśnienia i grubości matrycy polimerowej.Po załadowaniu próbki część próbki gromadzi się w otworze kapilary.
Właściwości separacyjne technik elektroforezy kapilarnej można mierzyć na dwa sposoby: rozdzielczość separacji, Rs i skuteczność separacji.Rozdzielczość dwóch analitów pokazuje, jak skutecznie potrafią się one rozróżnić.Im większa wartość Rs, tym wyraźniejszy jest dany pik.Rozdzielczość separacji określa ilościowo skuteczność separacji i ocenia, czy korekty w środowisku eksperymentalnym mogą skutkować rozdzieleniem mieszanin.
Skuteczność separacji N to wyimaginowany obszar, w którym dwa etapy są ze sobą w równowadze, reprezentowany przez wiele różnych paneli, w zależności od jakości kolumny i cieczy.
Nowe badanie opublikowane na Międzynarodowej Konferencji na temat Rolnictwa i Zrównoważonego Rozwoju ma na celu zbadanie zdolności elektroforezy kapilarnej do identyfikacji związków azotowych i kwasu askorbinowego w napojach, a także wpływu zmiennych elektroforezy na właściwości ilościowe metody.
Zalety elektroforezy kapilarnej w porównaniu z wysokosprawną chromatografią cieczową obejmują niski koszt badań i zgodność ze środowiskiem, a także ocenę asymetrycznych pików kwasów organicznych lub zasad.Elektroforeza kapilarna zapewnia wystarczającą dokładność do identyfikacji substancji labilnych w złożonych matrycach przy zachowaniu kilku podstawowych parametrów (rozproszenie ciasta w poruszającym się buforze, zapewnienie jednorodności składu buforu, stałość temperatury warstw oddzielających).
Podsumowując, chociaż elektroforeza kapilarna ma wiele zalet w porównaniu z wysokosprawną chromatografią cieczową, ma również wady, takie jak długi czas analizy.Należy przeprowadzić dalsze badania, aby znaleźć sposoby ulepszenia tej metody.
Rashid, SA, Abdulla, SM, Najeeb, BH, Hamarashid, SH i Abdulla, OA (2021). Rashid, SA, Abdulla, SM, Najeeb, BH, Hamarashid, SH i Abdulla, OA (2021).Rashid, SA, Abdullah, SM, Najib, BH, Hamarasheed, SH i Abdullah, OA (2021).Rashid SA, Abdullah SM, Najib BH, Hamarasheed SH i Abdulla OA (2021).Oznaczanie kofeiny i benzoesanu sodu w importowanych i lokalnych napojach energetycznych za pomocą HPLC i spektrofotometru.Seria konferencji IOP: Nauki o Ziemi i Środowisku.Dostępne pod adresem: https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/910/1/012129/meta.
ALVES, AC, MEINHART, AD i FILHO, JT (2019). ALVES, AC, MEINHART, AD i FILHO, JT (2019).ALVES, AS, MEINHART, AD i FILHO, JT (2019).ALVES, AS, MEINHART, AD i FILHO, JT (2019).Opracowanie metody jednoczesnej analizy energetycznej kofeiny i tauryny.Nauka i Technologia Żywności.Dostępne pod adresem: https://www.scielo.br/j/cta/a/7n534rVddj3rXJ89gzJLXvh/?lang=en
Tuma, Piotr, Frantisek Opekar i Pavel Dlouhy.(2021).Elektroforeza kapilarna i mikromacierzowa z bezkontaktowym oznaczaniem przewodności do analizy żywności i napojów.Chemia gastronomiczna.131858. Dostępne pod adresem: https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0308814621028648.
Khasanov, VV, Slizhov, YG i Khasanov, VV (2013). Khasanov, VV, Slizhov, YG i Khasanov, VV (2013).Khasanov VV, Slizhov Yu.G., Khasanov VV (2013).Khasanov VV, Slizhov Yu.G., Khasanov VV (2013).Analiza napojów energetyzujących metodą elektroforezy kapilarnej.Journal of Analytical Chemistry .Dostępne pod adresem: https://link.springer.com/article/10.1134/S1061934813040047.
Wentylator, KK (207).Analiza kapilarna konserwantów w napojach energetycznych.Kalifornijski Uniwersytet Stanowy Politechniki w Pomona.Dostępne pod adresem: https://scholarworks.calstate.edu/concern/theses/mc87ps371.
Zastrzeżenie: Poglądy wyrażone w tym miejscu są poglądami autora i niekoniecznie odzwierciedlają poglądy AZoM.com Limited T/A AZoNetwork, właściciela i operatora tej witryny.Niniejsze zastrzeżenie stanowi część warunków korzystania z tej witryny.
Ibtisam jest absolwentem Instytutu Technologii Kosmicznej w Islamabadzie, uzyskując tytuł licencjata w dziedzinie inżynierii kosmicznej.W trakcie swojej kariery akademickiej był zaangażowany w kilka projektów badawczych i z sukcesem zorganizował kilka zajęć pozalekcyjnych, takich jak Międzynarodowy Światowy Tydzień Kosmiczny i Międzynarodowa Konferencja Inżynierii Kosmicznej.Ibtisam już w czasach studenckich wygrał konkurs na esej z języka angielskiego i zawsze wykazywał duże zainteresowanie badaniami, pisaniem i redagowaniem.Krótko po ukończeniu studiów dołączył do AzoNetwork jako freelancer, aby doskonalić swoje umiejętności.Ibtisam uwielbia podróżować, szczególnie na wsi.Zawsze był fanem sportu i lubił oglądać tenis, piłkę nożną i krykiet.Urodzony w Pakistanie Ibtisam ma nadzieję, że pewnego dnia uda mu się podróżować po świecie.
Abbasi, Ibtisam.(4 kwietnia 2022 r.).Analiza napojów energetyzujących metodą elektroforezy kapilarnej.AZOM.Pobrano 13 października 2022 r. z https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.
Abbasi, Ibtisam.„Analiza napojów energetycznych metodą elektroforezy kapilarnej”.AZOM.13 października 2022 r.13 października 2022 r.
Abbasi, Ibtisam.„Analiza napojów energetycznych metodą elektroforezy kapilarnej”.AZOM.https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.(Stan na 13 października 2022 r.).
Abbasi, Ibtisam.2022. Analiza napojów energetyzujących metodą elektroforezy kapilarnej.AZoM, dostęp: 13 października 2022 r., https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=21527.
AZoM rozmawia z dr Chenge Jiao, pracownikiem naukowym ds. zastosowań w Thermo Fisher Scientific, na temat wykorzystania skupionej wiązki jonów niezawierającej galu do przygotowania niepowodujących uszkodzeń próbek TEM.
W tym wywiadzie AZoM omawia z dr Barakatem z egipskiego laboratorium referencyjnego możliwości analizy wody, stosowane przez nią procesy oraz ważną rolę, jaką instrumenty Metrohm odgrywają w ich powodzeniu i jakości.
W tym wywiadzie AZoM rozmawia z Dave'em Sistem z GSSI, Rogerem Robertsem i Robem Sommerfeldtem na temat możliwości Pavescan RDM, MDM i GPR.Dyskutowali także, w jaki sposób może to pomóc w produkcji asfaltu i układaniu nawierzchni.
ROHAFORM® to lekka, trudnopalna pianka dyspersyjna przeznaczona dla gałęzi przemysłu o rygorystycznych wymaganiach dotyczących ognia, dymu i toksyczności (FST).
Inteligentne pasywne czujniki drogowe (IRS) mogą dokładnie wykrywać temperaturę drogi, wysokość warstwy wody, procent oblodzenia i inne parametry.
W artykule przedstawiono ocenę żywotności akumulatorów litowo-jonowych, ze szczególnym uwzględnieniem rosnącego recyklingu zużytych akumulatorów litowo-jonowych w celu zapewnienia zrównoważonego i zamkniętego podejścia do ich użytkowania i ponownego użycia.
Korozja to zniszczenie stopu pod wpływem środowiska.Stosuje się różne metody zapobiegania zużyciu korozyjnemu stopów metali narażonych na działanie czynników atmosferycznych lub innych niekorzystnych warunków.
W związku z rosnącym zapotrzebowaniem na energię wzrasta także zapotrzebowanie na paliwo jądrowe, co dodatkowo prowadzi do znacznego wzrostu zapotrzebowania na technologię inspekcji poreaktorowej (PVI).